Au Domaine de MAYOL, nous avons fait le choix d’une viticulture écoresponsable, où la préservation des équilibres naturels est au cœur de nos pratiques.

 Nous encourageons la biodiversité en limitant les intrants extérieurs, en maintenant des espaces enherbés et en préservant les habitats naturels.

 Nos vignes évoluent en harmonie avec les oliviers, fruitiers, truffiers et ruches, formant un écosystème riche et durable.

Conscients de l’impact de la viticulture sur l’environnement, nous nous attachons à préserver l’équilibre de l’écosystème du Luberon : Parc Naturel Régional réserve de biosphère et géoparc (labels reconnus par l’UNESCO).

En réduisant au maximum l’utilisation d’intrants et en favorisant la présence d’auxiliaires naturels, nous encourageons un vignoble vivant et résilient.

Les haies, prairies et arbres fruitiers constituent des refuges essentiels pour la faune et la flore, enrichissant ainsi notre terroir.

Cette approche s’étend également à notre oliveraie, nos vergers et nos truffiers, créant un habitat diversifié pour notre rucher.